シモコシ

11月14日撮影、新潟県長岡市。
海岸沿いの防砂林内にて黄色いキノコを発見する。





晩秋、主に海岸沿いのクロマツ林に発生するシモコシという種。
コケや落ち葉に埋もれるように出る。下草が少なく風通しの良い環境を好む模様。





成長すると大きなもので傘の径80mm、柄の長さ150mmほどになる。
優秀な食菌として知られ人気がある。





うどんの汁にして食してみた。舌触り・歯切れ共に良好。
ただ最近、海外では中毒例が出たらしく、注意が必要かもしれない(´・ω・`)。